Atelier du 16 février 2017

Tian de légumes d'hiver

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Atelier du 2 février 2017

Galettes bretonnes au sarrasin

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Atelier du 19 janvier 2017

Rouleaux de printemps et sauce aux arachides

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Rouleaux de printemps et sauce arachides
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Riz cantonais

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Oeufs au lait

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Atelier du 5 janvier 2017

Soupe à l'oignon gratinée

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Soupe à l'oignon gratinée.pdf
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Gâteau rapide aux pommes à la poêle

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Atelier du 15 décembre 2016

Crème d'huîtres

Pour les moules, voir dans les astuces du chef.

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Aspic d'huîtres aux petits légumes

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Aspic d'huîtres aux petits légumes.pdf
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Rillettes de saumon

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Rillettes de saumon.pdf
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Bûche de Noël à la crème de marrons

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Atelier du 1 décembre 2016

Pigeons farcis au foie gras

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Pigeons farcis au foie gras.pdf
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Nougats de fromage

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Nougats de fromage.pdf
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Chocolats de Noël

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Atelier du 17 Novembre 2016

Feuilletés Festifs et sauce citron

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Pralines maison  (chouchous)

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Pralines maison (chouchou).pdf
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Atelier du 27 octobre 2016

Magrets de canard aux épices et aux abricots

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Magrets de canard aux épices et abricots
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Magrets de canard au miel

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Atelier du 13 octobre 2016

Rôti de porc au lait, châtaignes, raisins et pommes

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Rôti de porc au lait, châtaignes.pdf
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Coupe gourmande du vendangeur

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Coupe gourmande du vendangeur.pdf
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Atelier du 29 septembre 2016

Mille feuilles de courgettes et saumon en cocotte

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Mille feuilles de courgettes et saumon e
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Papillotes poisson, tomates, basilic

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Papillotes de poisson, tomates, basilic.
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Atelier du 15 septembre 2016

Magret de canard aux pêches, purée, écrin de légumes

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Magret de canard aux pêches, purée carot
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Panna cotta coco

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